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INGREDIENTS (pour 4 personnes)

• 500 gr de tortellinis au jambon cru (au rayon frais)
• 2 tomates coupées en petits morceaux
• basilic frais
• 1 gousse d'aïl coupée en morceaux
• 2 cuillères à soupe de concentré de tomates
• 2 cuillères à café de maïzena
• sel, poivre
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
• parmesan râpé
• 40 cl de crème

PREPARATION

• Dans un poêlon, faites revenir les tomates et l'aïl dans l'huile d'olive
• Ajoutez le basilic ciselé (+/- 10 feuilles)
• Ajoutez la crème, le concentré de tomates et le maïzena
• Faites épaissir
• Salez, poivrez
• Faites cuire les pâtes (selon le temps indiqué sur le paquet)
• Au moment de servir, ajoutez du basilic ciselé dans la sauce (+/- 10 feuilles)
• Nappez les pâtes de la sauce
• Ajoutez un peu de parmesan râpé
• Garnissez de deux feuilles de basilic