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INGREDIENTS (pour 4 personnes)

• 400 gr de pâtes 
• 250 gr de champignons de Paris
• 30 gr de beurre
• 50 cl de crème liquide
• 1 cuillère à soupe de liant pour sauce
• +/- 20 feuilles de basilic ciselées
• sel, poivre
• 1 citron
• copeaux de parmesan

PREPARATION

• Coupez les champignons en fines lamelles
• Faites cuire les champignons +/- 8 minutes dans les 30 gr de beurre
• salez, poivrez
• Ajoutez la crème, les feuilles de basilic et le liant pour sauce
• Donnez un bouillon
• Rectifiez l'assaisonnement
• Faites cuire les pâtes (selon le temps indiqué)
• Servez les pâtes accompagnées de la sauce aux champignons
• Garnissez l'assiette d'un quart de citron (ajouter un filet de citron à la préparation selon le goût de chacun)
• Ajoutez les copeaux de parmesan