Cliquez sur la photo ci-contre pour l'agrandir

INGREDIENTS (pour 1 personne)

• 1 tomate
• 4 tranches de mozzarella
• 50 gr de salade mélangée
• 2 tranches de jambon italien ou espagnol
• huile d'olive
• sel, poivre
• quelques fines herbes

PREPARATION

• Dans la tomate, coupez délicatement 3 entailles
• Dans chaque entaille, glissez une tranche de mozzarella
• Sur une assiette, placez au centre la salade mélangée, de chaque côté les tranches de jambon
• Ajoutez-y la tomate farcie
• Arrosez d'huile d'olive
• Salez, poivrez
• Sur la salade, placez quelques cubes de mozzarella et quelques herbes sur l'ensemble
• Très frais !
• Peut se servir en salade ou en entrée