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INGREDIENTS (Pour 4 personnes)

• 4 tranches de pain gris
• 4 petits fromages de chèvre à chauffer
• 500 gr de champignons de Paris
• 4 cuillères à soupe de crème
• ciboulette fraîche
• 30 gr de beurre
• sel, poivre
• 4 tomates cerise

PREPARATION

• Coupez les champignons en lamelles
• Faites-les cuire dans le beurre +/- 10 minutes
• Salez et poivrez
• Ajoutez la crème
• Préchauffez le four à 200°
• Faites griller les tranches de pain dans le toaster
• Dans un plat allant au four, disposez les tranches de pain garnies de champignons
• Posez les fromages de chèvre sur votre préparation
• Passez rapidement sous le grill du four (+/- 5 minutes)
  Remarque : Le fromage de chèvre doit être chaud mais pas fondu !
• Cisaillez finement la ciboulette sur votre préparation
• Ajoutez un tour de poivre du moulin
• Garnissez d'une tomate cerise.