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INGREDIENTS (Pour 4 personnes)

• 4 tranches de pain d'épices

• 400 gr de champignons

• 1 chèvre frais

• 40 gr de beurre

• un peu de miel

• sel, poivre

• 4 feuilles de basilic

PREPARATION

• Faites cuire les champignons coupés en lamelles dans les 40 gr de beurre  

• Salez, poivrez

• Faites griller légèrement les tranches de pain d'épices au grille-pain

• Placez-les dans un plat allant au four

• Répartissez les champignons sur le pain d'épices

• Posez une tranche de chèvre frais sur chaque toast

• Ajoutez une pointe de miel

• Passez rapidement la préparation sous le grill du four (250°)

• Le fromage de chèvre doit être légèrement fondu

• Garnissez d'une feuille de basilic