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INGREDIENTS 

• 4 oeufs
• 500 grammes de mascarpone
• 8 cuillères à soupe de sucre en poudre
• 1 paquet de biscuits cuillère
• 3 à 4 cuillères à soupe de liqueur amaretto
• 1 tasse de café
• cacao

PREPARATION

• Séparez les jaunes et les blancs d'oeufs
• Dans un plat, mélangez le mascarpone, les jaunes d'oeufs, 7 cuillères à soupe de sucre en poudre et l'amaretto
• Montez les blancs d'oeufs en neige tout en y incorporant 1 cuillère à soupe de sucre en poudre
• Ajoutez petit à petit les blancs d'oeufs au mélange obtenu tout en remuant délicatement
• Dans un pat, alignez les biscuits et mouillez-les légèrement avec le café
• Versez le mélange sur les biscuits et saupoudrez de cacao
• Mettez le tout au frigo

CONSEILS
Le tiramisu se prépare idéalement 24 heures avant de servir