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INGREDIENTS (pour 6 personnes)

• 700 gr de pêches

• 1 rouleau de pâte brisée

• 70 gr de sucre en poudre

• 90 gr de beurre

• 50 gr de poudre d’amandes

• 1 œuf

• 2 cuillères. à café rases de Maïzena

PREPARATION

• Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).

• Dans un plat, travailler 70 gr de beurre, puis ajouter 60 gr sucre en poudre, le Maïzena, l’œuf battu et la poudre d’amandes.

• Réserver 10 min au frais.

• Dénoyauter les pêches et les couper en morceaux.

• Etaler la pâte dans un moule.

• Couvrir du mélange aux amandes et disposer les pêches.

• Répartir le reste du sucre en poudre et du beurre en dés sur les fruits.

• Enfourner et laisser cuire 30 minutes.