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INGREDIENTS  (pour 4 personnes)

• 4 steaks
• 100 gr de gorgonzola
• 25 cl de crème liquide
• 40 gr de beurre
• poivre
  

PREPARATION

• Faites fondre le beurre dans une poêle
• Cuisez-y les steaks selon votre goût
• Réservez les steaks au chaud
• Dans le beurre de cuisson des steaks, délayez soigneusement le gorgonzola
• Ajoutez la crème
• Laissez mijoter +/- 2 minutes
• Poivrez
• Servez les steaks nappés de sauce

Suggestion : Servez accompagné de tagliatelles ou autres pâtes