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INGREDIENTS (4 personnes)

• 500 gr de spaghettis
• +/- 500 gr de viande hachée
• 1 gros oignon
• 3/4 de litre d'eau
• 1 cube de bouillon de viande
• 1 sucre
• 1 cuillère à soupe de liant pour sauce
• 1 grande boîte de concentré de tomates
• 40 gr de beurre
• 250 gr de gruyère râpé
• sel, poivre

PREPARATION

Sauce :

• Pelez et coupez l'oignon
• Dans un poêlon, faire fondre 20 gr de beurre
• Faites-y brunir 1/4 de l'oignon
• Ajoutez le concentré de tomates
• Mélangez
• Ajoutez les 3/4 de litre d'eau,  le sucre et le cube de bouillon
• Portez à ébullition en mélangeant
• Salez, poivrez
• Ajoutez le liant pour sauce

Viande :

• Dans une grande poêle, faites fondre les 20 gr de beurre
• Ajoutez le reste de l'oignon
• Ajoutez le haché en l'émiettant bien à l'aide d'une fourchette
• Faites cuire la viande +/- 10 minutes

Spaghettis :

• Dans une grande casserole d'eau bouillante salée, faites cuire les spaghettis
• Egouttez-les soigneusement
• Ajoutez aux spaghettis, dans la casserole, la préparation de viande et la sauce tomate
• Mélangez le tout
• Rectifiez l'assaisonnement
• Servez accompagné de fromage râpé

Remarque : encore meilleur réchauffé !