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INGREDIENTS

• 800 gr d'oignons émincés
• 1 petite boîte de concentré de tomates
• 2 litres d'eau
• 1 cube de bouillon de légumes
• sel et poivre
• un peu de ciboulette hachée

PREPARATION

• Dans une grande casserole, versez les 2 litres d'eau
• Ajoutez les oignons, le cube de bouillon de légumes
• Salez et poivrez
• Laissez cuire à feu vif pendant +/- 20 minutes
• Passer le tout au mixer
• Ajoutez le concentré de tomates
• Rectifiez l'assaisonnement
• Ajoutez la ciboulette hachée