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INGREDIENTS (Pour 4 personnes)

• 500 gr de soja frais
• 1 oignon
• le jus d'un demi citron
• 2 cuillères à soupe de sucre fin
• sel, poivre
• 1/2 verre d'eau
• 2 cuillères à soupe de sauce soja
• 2 cuillères à soupe d'huile

PREPARATION 

• Dans un wok ou dans une poêle, faites chauffer l'huile et l'oignon coupé en morceaux
• Ajoutez le soja, le sucre, le jus de citron et l'eau
• Salez et poivrez
• Laissez cuire +/- 10 minutes (Le soja doit rester légèrement croquant)
• Ajoutez la sauce soja
• Laissez mijoter encore +/- 5 minutes 

Accompagne idéalement toutes les préparations chinoises.