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INGREDIENTS (pour 4 personnes)

• 50cl de crème liquide
• Quelques branches de basilic frais
• liant pour sauce
• sel et poivre

PREPARATION

• Faites chauffer les 50 cl de crème
• Ajoutez-y 2 branches de basilic fraîchement coupé
• Salez, poivrez
• Laissez mijoter +/- 10 minutes à feu doux
• Ajoutez le liant pour sauce, donnez un bouillon
• Rectifiez l'assaisonnement
• La sauce est prête

CONSEILS
Cette sauce est conseillée en accompagnement de raviolis au saumon.
Dans ce cas, servez les raviolis garnis de sauce et ciselez un peu de basilic frais sur chaque assiette.