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INGREDIENTS (4 personnes)

• 500 gr de haricots princesses
• 300 gr de lardons fumés
• 500 gr de hâché de campagne
• 1 boîte de tomates concassées
• 2 oignons coupés finement
• 1 boîte de pommes de terre
• 1 cube de bouillon de viande
• 30 gr de beurre
• sel, poivre

PREPARATION

• Dans un poêlon, faites rissoler les oignons, les lardons et le haché émietté à la fourchette
• Faites cuire les princesses +/- 10 minutes dans une casserole d'eau bouillante
• Egouttez-les
• Dans une grande casserole, mettez la préparation de viande
• Ajoutez les tomates, les princesses, les pommes de terre égouttées et le cube de bouillon
• salez, poivrez
• Laissez mijoter +/- 10 minutes à feu doux