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INGREDIENTS

• 1 poulet de +/- 1 kg
• 2 gros oignons
• 1 kg de carottes
• 1 cube de bouillon de volaille
• 1 litre d'eau
• 2/3 feuilles de laurier
• sel, poivre

PREPARATION

• Epluchez et coupez les oignons en gros morceaux
• Epluchez les carottes et coupez-les en tronçons de 4/5 centimètres
• Mettez le poulet dans un grand plat (avec couvercle) allant au four
• Ajoutez du sel et du poivre
• Entourez le poulet avec les oignons et les carottes
• Placez les feuilles de laurier sur le poulet
• Dans un récipient, faites chauffer le litre d'eau et délayez-y le cube de bouillon de volaille
• Versez le bouillon ainsi obtenu sur la préparation
• Couvrez et mettez au four (200° C) pendant +/- 2 heures
• Servir accompagné de riz ou de pommes de terre

CONSEIL
Dégustez le poulet avec de la moutarde à l'ancienne