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INGREDIENTS (Pour 4 personnes)

• 2 belles poires
• 2 cuillères à soupe de cassonade
• 20 gr de beurre
• 1 petit verre de Poire Williams
• 4 boules de glace vanille ou autre parfum

PREPARATION 

• Pelez les poires, enlevez les pépins et coupez-les en tranches
• Dans une poêle, faites fondre le beurre
• Faites cuire légèrement les poires dans le beurre (+/- 2 minutes)
• Ajoutez la cassonade
• Terminez la cuisson des poires
• Ajoutez le verre de liqueur de poire
• Faites flamber
• Servez rapidement accompagné d'une boule de glace