Cliquez sur la photo ci-contre pour l'agrandir

INGREDIENTS (pour 4 personnes)

• 4 grosses pommes de terre 
• 1 fromage de chèvre frais aux petits oignons
• 1 pot de crème épaisse
• 200 gr de petits lardons fumés
• 100 gr de fromage râpé
• sel, poivre

PREPARATION

• Faites cuire les pommes de terre +/- 12 minutes au micro-ondes
• Enlevez délicatement la chair des pommes de terre
• Dans un plat, mélangez la chair des pommes de terre, le chèvre frais, la crème et les lardons
• Rectifiez l'assaisonnement
• Farcissez les pommes de terre avec la préparation
• Placez les pommes de terre farcies dans un plat allant au four
• Saupoudrez-les de fromage râpé
• Placez au four préchauffé à 200°, +/- 15 minutes
• Servez accompagné d'épinards en branches

Les lardons peuvent être remplacés par des dés de jambon.