Cliquez sur la photo ci-contre pour l'agrandir

INGREDIENTS (pour 4)

• 400 gr de spaghettis
• 1 tranche de jambon de 1 cm d'épaisseur coupée en dés
• 25 cl de crème
• 25 cl de lait
• liant pour sauce
• 20 gr de beurre
• 200 gr de fromage râpé au choix
• sel, poivre, noix de muscade

PREPARATION

• La sauce 
  • Faites revenir les dés de jambon dans le beurre
  • Dans un poêlon, faites chauffer le lait et la crème
  • Salez, poivrez
  • Ajoutez un peu de noix de muscade
  • Liez la sauce avec une cuillère à soupe de liant
  • Ajoutez les dés de jambon braisés
  • Laissez mijoter quelques minutes sur feu doux
• Préparation des pâtes
  • Dans une casserole, faites bouillir 2 litres d'eau
  • Ajoutez les pâtes et laissez cuire 3 à 4 minutes
  • Egouttez les pâtes
  • Dans un plat allant au four, mettez-y les spaghettis
  • Couvrez avec la sauce
  • Parsemez votre plat de fromage râpé
  • Faites gratiner quelques instants au four
  • Servez !