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INGREDIENTS (pour 4 personnes)

• 4 filets de merlu 
• 8 belles asperges vertes
• 2 grosses tomates
• 20 cl de crème
• sel, poivre
• huile d'olive
• herbes de Provence

PREPARATION

• Faites cuire les filets de merlu dans 4 cuillères à soupe d'huile d'olive +/- 20 minutes dans un four préchauffé à 200°
• Faites cuire les asperges dans un fond d'eau +/- 10 minutes au micro-ondes, égouttez-les, ajoutez la crème, salez et poivrez
• Coupez les tomates en deux, mettez-les sur une assiette, ajoutez les herbes de Provence et l'huile d'olive, salez et poivrez, faites cuire +/- 2 minutes au micro-ondes
• Servez accompagné de pâtes