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INGREDIENTS (pour 4 personnes)

• 1 kilo de haché porc et veau
• 1 poivron rouge
• 1 poivron jaune
• 1 poivron vert
• 1 courgette
• 4 tomates
• 2 oignons
• 6 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 150 gr de copeaux de parmesan
• quelques branches de romarin
• quelques feuilles de basilic
• sel, poivre
  

PREPARATION

• Coupez les tomates en cubes
• Pelez les oignons et coupez-les en morceaux
• Coupez la courgette et les poivrons en 2, enlevez les graines
• Farcissez les légumes avec le haché
• Prenez un grand plat allant au four
• Disposez dans le fond du plat les tomates, les oignons, et l'huile d'olive
• Salez, poivrez
• Placez les légumes farcis dans le plat
• Saupoudrez de copeaux de parmesan
• Ajoutez le romarin et le basilic
• Faites cuire +/- 40 minutes dans un four préchauffé à 200°
• Servez accompagné de pâtes ou d'une baguette