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INGREDIENTS (pour 4 personnes)

• 250 gr de champignons de Paris 
• 250 gr de châtaignes cuites
• 1 bocal de petites poires
• 1 bocal d'airelles sauvages
• 1 bocal de petites carottes rondes
• 1 boîte de pois chiches
• persil
• 100 gr de beurre
• sel, poivre

PREPARATION

• Dans une poêle, faites cuire les champgnons dans le beuure bien chaud (+/- 6 minutes)
• Salez, poivrez
• Faites rissoler séparément dans du beurre les châtaignes, les carottes, les pois chiches (salez, poivrez selon les goûts)
• Faites chauffer les poires et les airelles (éventuellement au micro-ondes)
• Présentez le tout sur un plateau (voir photo)
• Ajoutez un peu de persil hâché
• Accompagne parfaitement un rôti ou un gibier