Cliquez sur la photo ci-contre pour l'agrandir

INGREDIENTS (pour 4 personnes)

• 24 huîtres ouvertes 
• 2 échalotes fraîches
• poivre

PREPARATION

• Coupez finement les échalotes
• Placez les huîtres dans un plat allant au four
• Ajoutez les échalotes dans les huîtres
• Poivrez
• Passez rapidement dans un four préchauffé à 200° (+/- 5 minutes)