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INGREDIENTS (4 personnes)

• 4 pommes de terre
• 2/3 courgettes
• 1 tête d'ail
• 20 cl de crème liquide
• 200 gr de fromage râpé
• 1 noix de beurre
• sel, poivre, noix de muscade

PREPARATION

• Nettoyer l'ail et le couper en petits morceaux
• Peler, laver et couper les pommes de terre en fines rondelles
• Eplucher les courgettes et les couper en fines rondelles
• Beurrer un plat allant au four
• Disposer +/- la moitié de l'ail dans le plat
• Aligner une couche de pommes de terre
• Saler, poivrer, mettre un peu de noix de muscade, un peu de crème liquide et du fromage râpé
• Aligner une couche de courgettes
• Saler, poivrer, mettre un peu de noix de muscade, un peu de crème liquide, fromage râpé et un peu d'ail
• Répéter et alterner les couches de pommes de terre et de courgettes
• Terminer par une couche de fromage râpé
• Préchauffer le four à 150°
• Faites cuire pendant +/- 1 heure à 150°

CONSEIL
Pour voir si les pommes de terre sont bien cuites et tendres, piquez-les avec
une pointe de couteau.
Le gratin peut se préparer à l'avance, ou même la veille, et se réchauffer au four.
Cette recette est excellente avec une viande d'agneau.