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INGREDIENTS (pour 4 personnes)

• 2 sachets de riz de 125 gr
• 1 petite boîte de maïs
• 1 petit poivron rouge coupé en petits dés
• 8 cuillères à soupe d'huile
• herbes fraîches finement coupées (thym, sauge, persil, ciboulette, romarin)

PREPARATION

• Faites cuire le riz (le temps indiqué sur la boîte)
• Laissez refroidir
• Ajoutez au riz refroidi l"huile, le poivron, le maïs et les herbes fraîches
• Mélangez soigneusement
• Versez la préparation dans un plat en verre de préférence
• Tassez bien la préparation
• Placez au frigo
• Au moment de servir, démoulez avec précaution le gâteau de riz
• Servez accompagné d'une sauce au choix (mayonnaise, cocktail,...)
• Accompagne tous les barbecues de l'été !