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INGREDIENTS (Pour 4 personnes)

• 400 gr de filet de boeuf
• 400 gr de filet de porc
• 400 gr d'émincé de poulet
• 1 grande boîte d'ananas
• 1 cube de bouillon de viande
• 1 bocal de sauce aux légumes (aigre-doux)
• 500 gr de soja frais
• riz

PREPARATION 

• Découpez la viande et le poulet en cubes
• Placez-la dans des coupelles
• Préparez un bouillon de viande en faisant mijoter le cube de bouillon de viande dans 1,5 litre d'eau pendant 10 minutes à feu doux
• Versez le bouillon dans un caquelon
• Faites chauffer le bocal de sauce aux légumes ainsi que les ananas
• Chaque convive fait cuire ses morceaux de viande comme dans la fondue traditionnelle
• La fondue se sert accompagnée de riz et de soja

Voir aussi : recette de soja