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INGREDIENTS (pour 4 personnes)

• 4 escalopes de poulet 
• 4 cuillères à soupe de miel
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
• herbes de Provence
• sel, poivre
• +/- 20 tranches d'ananas

PREPARATION

• Préparez les escalopes +/- 1/2 heure avant cuisson, comme suit :
• Salez et poivrez les escalopes
• Enduisez-les de miel
• Saupoudrez-les d'un peu d'herbes de Provence
• Mettez-les dans un plat avec les 2 cuillères d'huile d'olive
• Faites cuire les escalopes sur un barbecue bien chaud pendant +/- 10 minutes de chaque côté
• Faites griller les ananas sur le barbecue
• Servez les escalopes accompagnées de riz