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INGREDIENTS (pour 4 personnes)

• 4 tranches de saumon fumé 
• 4 fromages de chèvre frais
• 1 bouquet d'herbes fraîches (ciboulette, persil, estragon, aneth)
• 50 cl de crème liquide
• mix de salade
• sel, poivre

PREPARATION

• Roulez chaque chèvre frais dans une tranche de saumon fumé
• Hachez finement les herbes fraîches
• Ajoutez les herbes à la crème
• Salez, poivrez
• Servez les roulades de chèvre entourées de la sauce aux herbes et accompagnées d'une tranche de pain grillé et d'un peu de mix de salade.

Astuce : préparez la sauce quelques heures à l'avance pour plus de goût