Cliquez sur la photo ci-contre pour l'agrandir

INGREDIENTS (Pour 2 personnes)

• 4 chèvres chauds prêts à dorer
• 1 salade mélangée (frisée, scarole, etc...)
• 2 tranches de pain gris
• miel
• ciboulette
• vinaigrette ou huile d'olive
  

PREPARATION

• Coupez chaque tranche de pain en deux
• Tartinez-les de miel
• Placez un chèvre sur chaque morceau de pain dans un plat allant au four
• Préchauffez le four à 200°
• Faites dorer pendant +/- 10 minutes
• Sur une assiette, étalez la salade, agrémentez-la d'huile d'olive ou de vinaigrette (au miel par exemple : ajoutez 1 cuillère à café de miel à une vinaigrette normale) 
• Déposez la préparation càd tartine + chèvre chaud sur la salade
• Garnissez d'un peu de ciboulette hachée
• Délicieux, pas cher et vite fait