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INGREDIENTS  (pour 4 personnes)

• 1 céleri rave
• 20 cl de crème liquide
• sel, poivre, noix de muscade
  

PREPARATION

• Nettoyez le céleri rave (coupez les feuilles, pelez-le, découpez-le en morceaux de +/- 5 cm)
• Plongez les morceaux dans une casserole d'eau bouillante salée
• Laissez cuire +/- 1/2 heure
• Egouttez-le soigneusement
• Passez au mixer
• Ajoutez la crème
• Salez, poivrez
• Ajoutez la noix de muscade 

Suggestion : Servez avec une escalope de dindonneau