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INGREDIENTS 

• 4 tomates roses
  La tomate rose est une ancienne variété de tomates originaire d'Australie. Cette variété donne des fruits ronds de couleur rose. Leur chair est pleine et juteuse, sa saveur est excellente et parfumée.
• huile d'olive
• sel, poivre
• copeaux de parmesan
• roquette

PREPARATION

• Coupez les tomates en très fines tranches
• Salez, poivrez
• Arrosez d'huile d'olive
• Ajoutez quelques copeaux de parmesan
• Garnissez avec quelques feuilles de roquette