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INGREDIENTS (pour 4 personnes)

• 1 kg de carbonnades de dinde 
• 1 mix de 600 gr de légumes frais nettoyés (choux de Bruxelles, poireaux, carottes, navets, oignons, céleri)
• 50 gr de beurre
• 1 cube de bouillon
• 1 oignon
• sel, poivre

PREPARATION

• Pelez et coupez l'oignon
• Dans une casserole, faites brunir les morceaux de dinde et les morceaux d'oignon dans 50 gr de beurre
• Ajoutez les légumes et le cube
• Couvrez d'eau
• Faites cuire à feu moyen +/- 1/2 heure
• Salez, poivrez
• Servez accompagné de riz