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INGREDIENTS (Pour 6 personnes)

• 1 kg de carbonnades de dinde
• 1 kg de carottes
• 1 gros navet
• 1 gros oignon
• 50 gr de beurre
• 1 cube de bouillon de volaille
• sel, poivre

PREPARATION

• Pelez les carottes et coupez-les en tronçons
• Pelez le navet et coupez-le en cubes
• Pelez l'oignon et coupez-le en morceaux
• Faites fondre les 50 gr de beurre dans une grande casserole
• Faites brunir les oignons et les morceaux de dinde dans le beurre
• Ajoutez les carottes, le navet.
• Couvrez d'eau
• Ajoutez le cube de bouillon de volaille
• Salez, poivrez
• Laissez cuire à feu moyen +/- 40 minutes
• Rectifiez l'assaisonnement
• Servez avec de la moutarde à l'ancienne et du pain gris