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INGREDIENTS 

• Tapenade
• Anchoïade
• Tomanade
• 1 ciabatta
• 1 courgette
• 1 aubergine
• 1 poivron rouge
• fetta
• ciboulette hachée

PREPARATION
 
Anchoïade : cliquez ici
 
Tapenade : Mixer 10 à 12 olives vertes, 4 cuillères à soupe d'huile d'olive et 1 gousse d'ail
 
Tomanade : Mixer 1/3 de bocal de tomates séchées et 4 cuillères à soupe d'huile d'olive

L'anchoïade, la tapenade et la tomanade se préparent au moins 2 heures avant le repas.

• Faites griller au barbecue les tranches de courgettes, de poivron et d'aubergines
• Faites griller la ciabatta, coupée en 2 dans le sens de la longueur
• Servez accompagné de fetta (coupée en cubes) saupoudrée de ciboulette hachée