L'Ordre de la Huche à Pain a été créé en 2001. Il est composée de 9 personnes.
 
Objectif : 
Mettre en valeur le pain artisanal produit dans les 3 communes et villages de l'entité (Braine-l'Alleud, Ophain et Lillois) par les boulangers qui pétrissent et cuisent leur pain, en leur décernant des "épis" (la plus haute récompense étant 3 épis). Les dépôts de pains ne sont par conséquent pas retenus. L'Ordre espère ainsi pouvoir contribuer à l'amélioration, année après année, de la qualité du pain.
 

Un peu d'histoire...
Dès le 14ème siècle, l'activité monacale a été intense à Braine-l'Alleud. On y trouvait plusieurs abbayes, détruites au 18ème siècle par les guerres, incendies et révolutions. C'est le cas de l'Abbaye des Augustins à Sept-Fontaines (1388) et  l'Abbaye cistercienne de Nizelles (1439). Seule subsiste encore l'Abbaye des Prémontrés à Bois-Seigneur-Isaac. Selon une légende, quand les villageois déposaient un panier rempli de linge sale accompagné d'un pain à l'entrée d'une grotte proche de l'Abbaye de Nizelles, ils retrouvaient le linge propre et repassé le lendemain matin jusqu'au jour où un petit plaisantin remplaça le pain par un pain en argile. Depuis lors, le phénomène s'est arrêté. C'est à partir de cette légende qu'est née l'idée de l'Ordre de la Huche à Pain. 
 

Remise des épis  :
Chaque année au début du mois de février, l'Ordre remet ses "épis" aux boulangers méritants. 
Les membres de l'Ordre font 6 dégustations par an de pains provenant des différentes boulangeries et se basent sur les cinq sens pour attribuer des cotes. Les trois établissements qui obtiennent la meilleure cote se voient récompensés. Afin que chaque boulanger ait sa chance, l'Ordre de la Huche choisit un pain différent chaque année.
Les boulangers labellisés reçoivent chacun une plaque en étain sur laquelle se trouve gravé un, deux ou trois épis suivant leur classement. En outre, au cours de la soirée de remise des labels, le gagnant se voit confier une statuette représentant un moine (symbole de l'Ordre) qu'il conservera pendant un an et qui lui sera reprise au cours d'une cérémonie peu avant la soirée de remise des épis.
La première cérémonie de remise des labels a eu lieu en 2003 en récompensant le meilleur pain de campagne 
Le label 2004 récompensait le pain complet.
Le label 2005 s'est intéressé au pain galette.
Le label 2006 concernait le pain gris.
Le label 2007 concernait le pain demi-gris.
Le label 2008 concernait le pain blanc.
 

Labels - Points de vente :
Pour connaître les maisons labellisées, cliquez ici

Sortie des Moines  :
Chaque année, les Moines de l'Ordre de la Huche à Pain participent, avec un superbe char, à diverses animations : le carnaval des enfants à Ophain, le cortège historique et folklorique à Braine-l'Alleud et la Fête du Pain à Opprebais.
  
Site Internet de l'Ordre de la Huche à Pain