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> / Hors Brabant Wallon / |
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PORTRAIT : DES BRABANCONs AU
QUEBEC |
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Michel Gossiaux et Geneviève Ostrowski sont
installés depuis 1997 à Sainte-Adèle au Québec.
Michel est un pur brabançon wallon. Né à Baulers (où ses parents
habitent toujours) le 6 janvier 1948, il a vécu toute sa
jeunesse à Nivelles où il a fait ses études.
Geneviève est native d'Ougrée en province de Liège, mais elle a
passé toute sa jeunesse à Baisy-Thy (Genappe) où sa maman vit
toujours.
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Question boulot, Michel a commencé comme rédacteur-réviseur à la
conservation des hypothèques et a travaillé ensuite comme clerc de
notaire chez le notaire Dandois à Tubize.
En 1986, Michel et Geneviève changent de cap
et ouvrent chacun une boutique d'accessoires de mode à l'enseigne
Pic Pus : lui à Dinant, elle à Liège. Mais à partir de 1990, les
affaires marchent moins bien... puis vint la guerre du Golfe... et
une situation économique de plus en plus défavorable qui mènent
à la fermeture des boutiques.
Vint alors une petite période de galère pour Geneviève et Michel,
remises en questions, projets avortés, espoirs déçus, pertes
d'argent,... Mais il en faudrait plus pour que ce couple dynamique
baisse les bras. Et en 1995, alors qu'ils accompagnent un ami à
Montréal, ce fut le déclic. Le brabançon wallon et son épouse se
rendent 4 fois sur une année et demi au Canada, pour prospecter et
finalement ouvrir, à Saint-Adèle, un "Bed &
Breakfast" sous le nom d'AUBERGE DE LA GARE. Le début
d'une nouvelle grande aventure....
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L'Auberge de la Gare est une demeure
ancestrale de style victorien du siècle passé, rénovée
minutieusement et rappelant la belle époque. Ses boiseries, ses
antiquités, ses meubles anciens, ses lavabos et baignoires des
grands-parents accommodent les 5 chambres confortables.
On y déguste sur la terrasse, de mai à octobre, des bières
belges, salades, sandwiches ainsi que des spécialités de
pâtisseries belges.
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L'Auberge est située à 4 kilomètres de Sainte-Adèle, sur une
piste cyclable de 200 km à travers la forêt des Laurentides,
bordée de nombreux lacs splendides, de rivières sauvages où il
n'est pas rare de voir des ratons laveurs, porc-épic, chevreuils,
cerfs, renards, perdrix, lièvres, écureuils de différentes
tailles et couleurs, etc...
Plusieurs aubergistes belges sur la piste, dont Michel et
Geneviève, organisent un forfait à bicyclette appelée "La
Route des Belges". Et pour que les belges qui passent par-là
ne soient pas trop dépaysés, un vieux vélo aux couleurs de la
Belgique est exposé devant l'auberge ainsi qu'une réplique d'une
locomotive aux couleurs de la SNCB.
Vous trouverez à la
des photos de l'Auberge ainsi que des splendides paysages canadiens.
A propos de Ste Adèle
Sainte-Adèle est située au Québec, dans la région des Basses
Laurentides, à 64 km de Montréal et à 325 km de Québec.
Elle fait partie du Bouclier Canadien, l'une des plus vieilles zones
géologiques du monde.
Son relief est montagneux, le région est parsemée de lacs et de
rivières et sillonnée de vallées.
Pour en savoir plus, nous vous conseillons les liens suivants
Infos pratiques
Adresse de l'Auberge de la Gare
1694, chemin Pierre Péladeau C.P. 2587
Sainte-Adèle QC J8B 1Z5 Canada
Tél.: 1 (450) 228-3140 et 1- 888 825 4273
Fax .: 1 (450) 228-1089
Nous remercions Michel et Geneviève pour leur aimable collaboration
à la réalisation de cette rubrique.
Photos : copyright Auberge de la Gare
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